Dos especialidades artesanales de leche de búfala, dos texturas y dos formas de disfrutar la cremosidad.
¿Cuál es la diferencia?
Burrata
Exterior delicado, corazón cremoso.
Una fina capa de mozzarella que envuelve un interior de stracciatella y crema. Al abrirla, su centro cremoso se convierte en el protagonista.
Ideal para: compartir, ensaladas, tostadas y platos donde quieras una presentación especial, pastas, pizzas, sopas.
Stracciatella
Hilos de mozzarella, textura sedosa.
Finos hilos de mozzarella de búfala mezclados con crema, para una textura suave, fresca y profundamente cremosa.
Ideal para: pastas, pizzas, tostadas, bruschettas y preparaciones donde quieras añadir cremosidad.
Elige tu favorita
¿Cómo disfrutarlas?
Sánduche de burrata de búfala Gourmet a Porter y espárragos
Una receta cremosa, deliciosa y sin complicaciones. Cuando quieres comer rico sin complicarte. Estos raviolis de ricota y espinaca se transforman en un plato cremoso y reconfortante gracias a la
Topping de stracciatella de búfala con raviolis de ricotta y espinaca Gourmet a Porter
Una receta cremosa, deliciosa y sin complicaciones. Cuando quieres comer rico sin complicarte.