Compras y pedidos

¿Cómo puedo comprar los productos de Gourmet A Porter?
Puedes realizar tu compra directamente en nuestra tienda online. Agrega los productos al carrito, completa tus datos y elige el método de pago que prefieras, los productos que no encuentras disponibles en la página web en algunos casos puedes adquirirlos vía WhatsApp.

¿Hacen envíos?
Sí. Realizamos envíos para compras online en Bogotá, Chía y Cajicá. Si representas un restaurante, hotel, tienda o distribuidor, contáctanos a través de WhatsApp para conocer nuestra cobertura para el canal institucional.

¿Cuál es el tiempo de entrega?
El tiempo estimado es de 48 a 72 horas, la entrega puede variar según la ubicación y la disponibilidad del producto.

¿Cuáles son los medios de pago?
Aceptamos los principales medios de pago disponibles en nuestra tienda online para que compres de forma rápida y segura a través de Woompi.

Productos

¿Qué hace diferentes a sus quesos?
Nuestros quesos son elaborados artesanalmente con leche de búfala, ofreciendo texturas cremosas, sabores auténticos y productos pensados para crear experiencias gastronómicas memorables.

¿Cuánta proteína tiene un queso fresco Gourmet a Porter?
Nuestros quesos frescos tiene 19 g de proteína por una porción de 100 g.

¿Todos los productos son elaborados con leche de búfala?
La mayoría de nuestro portafolio está elaborado con leche de búfala. En cada producto encontrarás información específica sobre sus ingredientes.

¿Qué beneficios tiene la leche de búfala?
La leche de búfala se caracteriza por su sabor, cremosidad y aporte de proteínas, calcio y otros nutrientes.
+58% más calcio y +40% más proteína, menos colesterol y más vitaminas A y E que la leche de vaca.

¿Cómo debo conservar los productos?
Nuestros quesos deben mantenerse refrigerados siguiendo las condiciones de almacenamiento indicadas en cada empaque para conservar su frescura y calidad.

¿Cuánto duran los productos?
La fecha de vencimiento y las condiciones de conservación están indicadas en cada empaque.

¿Dónde encuentro recetas?
En nuestro blog encontrarás recetas con burrata, mozzarella, stracciatella, mascarpone, ghee y otros de nuestros productos de leche de búfala.

Foodservice / Retail

¿Atienden restaurantes, hoteles y tiendas gourmet?
Sí. Contamos con una línea institucional dirigida a restaurantes, hoteles, cafeterías, pizzerías, tiendas gourmet, caterings, casinos y distribuidores.

¿Qué productos ofrecen para el canal institucional?
Disponemos de presentaciones institucionales de nuestros quesos frescos y madurados, mantequilla, ghee y otros productos adaptados a las necesidades de cada negocio.

¿Cómo puedo solicitar una cotización?
Completa el formulario de la sección empresas o contáctanos por WhatsApp. Uno de nuestros asesores se pondrá en contacto contigo para conocer las necesidades de tu negocio.

¿Puedo recibir asesoría para elegir los productos?
Sí. Nuestro equipo puede ayudarte a seleccionar los productos y presentaciones que mejor se adapten a las necesidades de tu operación.

Sobre Gourmet A Porter

¿Quiénes son Gourmet A Porter?
Somos una empresa colombiana especializada en la elaboración de quesos y productos artesanales de leche de búfala, con más de 12 años de experiencia.

¿Dónde están ubicados?
Nuestra operación está ubicada en Chía, Cundinamarca, y contamos con distribución en Bogotá para atender nuestros diferentes canales de venta.

Conoce nuestros quesos

• ¿Qué es la stracciatella?
  La stracciatella son finas hebras de mozzarella mezcladas con crema, creando una textura suave, sedosa y muy cremosa. Es perfecta para acompañar panes, pastas, pizzas, ensaladas, arepas, pancakes o disfrutar directamente.
  
• ¿Qué es la burrata?
  La burrata es un queso fresco de origen italiano, elaborado con mozzarella y relleno de stracciatella y crema. Su exterior es firme y el interior, al abrirla, es suave, cremoso y delicado. Es ideal para disfrutar fresca, acompañada de tomates, aceite de oliva, pan o simplemente sola.
  
• ¿Qué es un queso ciliegine?
  Las Ciliegine son pequeñas bolitas de mozzarella de búfala fresca, cuyo nombre significa “cerecitas” en italiano por su tamaño. Son suaves, jugosas y delicadas, ideales para ensaladas, tablas de quesos, aperitivos o para comer directamente.
  
• ¿Cuál es la diferencia entre mozzarella de búfala y mozzarella tradicional?
  La principal diferencia está en la leche utilizada. La mozzarella de búfala se elabora con leche de búfala, mientras que la mozzarella tradicional suele elaborarse con leche de vaca. La leche de búfala tiene mayor contenido de grasa, proteína y sólidos, lo que aporta a la mozzarella una textura más cremosa, húmeda y un sabor lácteo más intenso.

• ¿Qué es el provolone ahumado?
  El provolone ahumado es un queso de pasta hilada, de textura firme y sabor intenso, que adquiere su característico aroma y notas ahumadas durante el proceso de ahumado.
  Es ideal para gratinar, fundir, preparar pizzas, sándwiches, hamburguesas o tablas de quesos. Su sabor más profundo y ligeramente ahumado aporta un toque especial tanto a preparaciones calientes como frías.
• ¿Qué queso es mejor para pizza, pasta o ensaladas?
  Depende del resultado que quieras conseguir:
  Pizza:  mozzarella fresca (ciliegine, ovoline), stracciatella o burrata, según el estilo de pizza y el nivel de cremosidad buscado.
  Pasta: mozzarella fresca (ciliegine, ovoline), stracciatella o burrata para aportar cremosidad y contraste.
  Ensaladas: burrata, ciliegine, mozzarella fresca o ricotta, ideales para combinar con vegetales, frutas, aceite de oliva y hierbas.

• ¿Qué el ghee y cuál es la diferencia con la mantequilla tradicional?
  ghee es una mantequilla clarificada a la que se le retiran el agua y los sólidos lácteos, dejando principalmente la grasa de la mantequilla. Por eso tiene una textura y sabor característicos y puede utilizarse para cocinar a temperaturas más altas que la mantequilla tradicional.
  
  En Gourmet A Porter elaboramos ghee de leche de búfala, que conserva las características propias de esta leche y está disponible en diferentes sabores.